วิธีกินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นลดความอ้วนมีข้อดี-ข้อเสียอย่างไร

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นคืออะไร

เราคงเคยได้ยินวิธีกินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นลดความอ้วนกันมานานแล้ว แต่จริง ๆ แล้วคุณสมบัติน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น สามารถลดความอ้วนได้จริงหรือไม่ เรามาลองรู้จักน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นให้มากขึ้นกันเลย 

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น (Cold-Pressed Coconut Oil) คือ น้ำมันที่ได้จากเนื้อมะพร้าวสดโดยใไม่ใช้ความร้อนสูงในกระบวนการสกัด หรือที่เรียกว่าวิธีการสกัดเย็น ซึ่งการสกัดแบบนี้จะช่วยรักษาสารอาหารและคุณสมบัติที่ดีของน้ำมันมะพร้าวไว้ได้มากที่สุด

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นประกอบด้วยสารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ดังนี้

1. กรดลอริก (Lauric Acid): เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่มีโมเลกุลขนาดปานกลาง มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค เช่น แบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา
2. กรดไขมันสายยาวปานกลาง (Medium Chain Fatty Acids, MCFAs): เช่น กรดคาปริลิก (Caprylic Acid) และกรดคาปริก (Capric Acid) ซึ่งกรดไขมันสายยาวปานกลางนี้ ร่างกายจะสามารถดูดซึมเข้ากระแสเลือดตรงไปสู่ตับโดยตรง ทำให้สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องอาศัยน้ำดีจากตับอ่อนมาช่วยย่อย จึงถูกสะสมในเนื้อเยื่อไขมันได้น้อยกว่ากรดไขมันที่มีขนาดโมเลกุลยาว ซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนักได้
3. วิตามินอี (Vitamin E): มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการบำรุงผิวพรรณและเส้นผม
4. โพลีฟีนอล (Polyphenols): ซึ่งเป็นกลุ่มของสารพฤกษเคมี ที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ (Anti-Oxidant) และมีส่วนช่วยควบคุมการทำงานต่าง ๆ ในร่างกายให้เป็นปกติ ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
5. สารต้านจุลชีพ (Antimicrobial Substances): ช่วยป้องกันและรักษาโรคที่เกิดจากเชื้อจุลชีพต่าง ๆ เช่น โรคที่เกิดจากเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรีย

BeDee Tips: อยากลดความอ้วนกินอะไรดี ? ดูไอเดีย อาหารลดน้ำหนัก เพิ่มเติมเลย 

ปรึกษาวิธีกินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นลดความอ้วนกับนักกำหนดอาหารที่แอป BeDee สะดวก ไม่ต้องเดินทาง